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[美食介绍] 桃胶炖原梨

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发表于 2015-3-18 11:15:38 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

桃胶主要成分是胶原蛋白、氨其酸等,龙其是其内含的丰富胶原蛋白,养颜美肤效果非常好,所以有“平民燕窝”一说。鲜嫩爽滑QQ的口感,蒸一碗甜羹让你面若桃花!

用料:

桃胶50克,香梨2个,冰糖20粒

做法:

1.将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块


2.梨洗净去皮放入清水中(防止氧化)。

3.然后将梨和桃胶放入碗中,加入适量的清水。

4.蒸锅加上水,将碗放入蒸锅中。盖上盖子大火蒸至一小时。

5.蒸到40分钟的时候将冰糖放入。再蒸20分钟关火,放凉即可开吃,或是放到冰箱冷藏风味更佳                       

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