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楼主: veil
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【我行我秀】还是老日子: 忘不了的老口味[:>](图)

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楼主
发表于 2013-4-12 04:38:04 | 显示全部楼层

好介绍. 这么复杂, 费力的工艺, 真佩服这些老人.[:-Q]


俺想做梅菜扣肉, 可没有梅菜, 去年种了不少胡萝卜, 俺就想用胡萝卜叶代替, 腌了一大坛, 结果都长毛腐烂了.  原来工艺根本不对头.


 
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沙发
发表于 2013-4-12 05:59:47 | 显示全部楼层

哈哈, 猫兄和猫嫂在重庆也没少走基层呢.[:-K]


  哈哈, 猫兄和猫嫂在重庆也没少走基层呢.




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板凳
发表于 2013-4-12 06:01:32 | 显示全部楼层

常看见腌菜坛子上面压个大石头, 原来是这个道理.[:-Q]


  常看见腌菜坛子上面压个大石头, 原来是这个道理.




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地板
发表于 2013-4-13 05:54:57 | 显示全部楼层

照VMM的方子今年再试试.[:-K]


不行, 俺寄猪肉给VMM.


 
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