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[美食介绍] 世界各地15种最奇葩的粽子

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发表于 2017-5-31 11:57:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

又到了一年一度的五月初五——端午节,而在这端午节里,最令人期待的还是,一颗颗饱满扎实的粽子!粽叶的香气搭配上糯米的口感,光是想一想口水都要流下来啦!


吃粽子作为端午的习俗之一,不仅在中国广为流传,在全世界各国都能看到粽子的身影呢!

今天不管你是甜粽党,还是咸粽党,今天就放下争吵,我们先一起来看看,世界各地的粽子究竟长什么样?

日本粽子

每年的五月初五,是中国的端午节,而在日本被叫做男孩节,到了这天,他们会和我们一样吃粽子,挂菖蒲草,喝雄黄酒。


据说因为屈原在日本人眼中是好男儿的形象,所以演变成了日本的男孩节,家里有男孩的就会在家门口挂起鲤鱼旗。


粽子到了日本还有一些小变化,他们不是用糯米包粽子,而是用捣碎的米粉来做,形状也有些不同,窝主觉得长的像根棒槌 ......



新加坡粽子

粽子是新加坡非常普遍的糕点食品,不一定非要端午节才能吃,因为新加坡华人籍贯非常不同,所以粽子的口味也很不一样


新加坡的娘惹粽最为特别,馅料很丰富,用狮城独特香料 " 芫荽粉 " 配上酱油,再配以香甜爽口的冬瓜条混炒,裹入透白晶莹的糯米之中,鲜而不腻,咸中略甜。


缅甸粽子

缅甸人吃粽子单纯就是因为喜欢,和端午节也没啥联系,他们用糯米作为原料,用成熟的香蕉和椰蓉做馅料,香香糯糯,满满的南国风味。



印度尼西亚粽子

印度尼西亚人对粽子馅要求特别讲究:有猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅,有腊肉馅、火腿馅,还有广味香肠馅、虾肉馅、鱼肉馅。



泰国粽子

泰国会在每年的4月泼水节,或者7-9月吃粽子,主要以甜味粽子为主,糯米先泡在香浓的椰汁里,以椰子、黑豆、芋头、地瓜做馅,绿色的粽叶包裹,最后蒸熟粽子就变成了淡绿色,味道特别清香~


除了蒸熟的粽子,泰国人还喜欢把粽子烤着吃,感觉口味很奇妙 ......


越南粽子

越南在端午节会吃方形的粽子,喜欢用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅,还挺有闽粤风味。



还有一种甜粽子,会用糯米搓成一个圆团,里面包裹上椰丝、红豆等馅料,蒸熟后沾上蜜汁和砂糖吃。


菲律宾粽子

菲律宾粽子是长条形,风味与中国浙江一带的粽子相同。粽子是菲律宾人过圣诞节必不可少的食物。



哥斯达黎加粽子

哥斯达黎加的粽子使用带粘性的玉米粉为主要原料,配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆、橄榄、辣椒等。有的还要浇上牛肉汁,然后用新鲜的香蕉包成扁方形。



秘鲁粽子

秘鲁的粽子也是在圣诞节的时候吃,全家人欢聚在一起的时候,都会吃当地特有的粽子,做法和其他地方的粽子有很大的不同。


秘鲁的粽子以玉米面为主料,以火腿、腊肉或香肠为馅料,还加进橄榄、葡萄干,用新鲜蕉叶包成长方形,每个重约半公斤,焙干蕉叶,粽子就能吃了。


墨西哥粽子

墨西哥有一种名叫 " 达玛尔 " 的食品,是他们平时喜欢吃的食物。" 达玛尔 " 的做法和形状类似中国的粽子。


它以粗颗粒的玉米面为原料,放入肉片和辣椒馅,用玉米叶或香蕉树叶包裹而成。煮熟后清各香可口,甜、辣、香味俱全。


中国粽子

终于提到我们中国的粽子了!中国的粽子作为全世界粽子的鼻祖,种类完全让人看花了眼~要知道中国粽子可不是甜咸那么简单!

广东粽子

广东的粽子甜咸皆宜,鲜肉粽子是广东比较常见的粽子,个头特大,正面方形,背后有一个尖角,外形很别致。常有咸蛋黄、香菇、肥猪肉、肌肉、等等馅料。


北京粽子

北京粽子多用小枣夹心,煮熟后还可以沾糖来吃,还有人喜欢吃白粽子,里面除了糯米不加任何馅料,熟了之后沾糖沾蜂蜜。


上海粽子

上海粽子口味比较松软,味道很浓厚,品种也很多,除了糯米,鲜肉、例子、香菇、蛋黄、烤鸭、米仁、赤豆、都很常见。世界各地的人都慕名去上海吃粽子~


陕西粽子

陕西地区最流行蜂蜜凉粽子,它和别的粽子不一样,不包馅也不裹粽叶,形状像菱角,淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆,味道极佳,清凉解暑。



四川粽子

四川人爱吃辣,就连粽子也不例外,四川的辣粽工艺很复杂,流传已久,有椒盐豆粽、辣椒熏鱼粽,一般用竹叶包裹,如果去四川一定要尝一尝!


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发表于 2017-6-6 16:34:12 | 显示全部楼层
不错不错,馋煞人啊!
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