【风雨神州行】南京新街口

大猫日记

大猫日记 (2016/03/06 21:26):

【风雨神州行】南京新街口

大猫日记

bluemei 发表于 2016-3-7 13:43
鸭都南京的吃食太诱人了。。。

这生煎倒着来的。

鸭都？仔细一想俺的确同意。三大鸭子，盐水，板，和酱油。。新街口是南京第三大美食圈，排在湖南路和夫子庙之后。

大猫日记

bluemei 发表于 2016-3-7 13:53
昨晚看了寻找北京烤鸭的渊源，最后总结是抄袭全国各类做鸭的方子制成了“北京烤鸭”这张北京名片。
真正 ...

我一直以为北京烤鸭源于东欧的烤鹅，北京没有鹅，遂换成鸭

大猫日记

三不猴组合 发表于 2016-3-7 13:58
以前去过南京。但是，不是这样的。哈哈。南京居然成这样了。！！！！！
好拍好拍
...

现在的新街口可是高楼林立，颇具大都会的气概

大猫日记

铜山 发表于 2016-3-7 15:22
只知道南京板鸭，这个小吃当初怎么没见到呢！令人涎水欲滴。。
http://storage.live.com/items/69DC205188F ...

现如今板鸭式微，盐水鸭当道。这个小吃是生煎包子。源于上海

大猫日记

三不猴组合 发表于 2016-3-7 18:38
70-80年代，去过南京几次。那调调应当是很贵族的。那总统府。莫愁湖。周恩来驻地。孙中山的墓地。中山门 ...

过去对南京的绿化印象很深，现在好像已经流于稀松平常

大猫日记

铜山 发表于 2016-3-7 18:39
板鸭与咸水鸭不一样？！

不一样，板鸭像一块板，盐水鸭像一只鸭。其他如蓝V二位MM所言。

大猫日记

三公子 发表于 2016-3-8 01:49
相机导航，自然而然就找到了。

公子好，找到了就多吃点

大猫日记

bluemei 发表于 2016-3-7 19:22
都好，但吃法不一样，盐水鸭简单很多，比较便民。板鸭处理起来比较麻烦，腌制，压扁，风干。价格也高些。 ...

不愧是秀坛美食家，内行的紧

大猫日记

铜山 发表于 2016-3-7 19:16
哦！哦哦！小时候在南京吃过鸭子，不知是哪一种。。。哪个口味好呢？
...

记得当年咬得动否？能咬动就是盐水鸭，否则就是板鸭。俺可以很负责任的告诉你，盐水鸭比较好吃

大猫日记

LindaCN 发表于 2016-3-8 02:14
http://storage.live.com/items/69DC205188FBC7C8%2119555
国内很多城市都有这种雕塑，很逼真。开始看还有 ...

俺有同感，看着挺吓人。尤其是三线城市的

大猫日记

LindaCN 发表于 2016-3-8 02:15
http://storage.live.com/items/69DC205188FBC7C8%2119557
看着好吃。。。。。看饿了。。。。。 ...

其实吃着也不错，记得小时候的生煎包里面是个肉丸子，这个里面不但是个肉丸子还有一包汤，一口下去，毁了整身高级毛料便服，坑爹的很

大猫日记

veil 发表于 2016-3-8 02:36
又来晚了，不跟你们抢生煎鸭血汤了，找个大叔帮咱搬家？

这是商场门口等着拉活儿的搬运工。现代的大型购物中心外面能接到活？挺神奇的

大猫日记

veil 发表于 2016-3-8 02:40
俺更喜欢盐水鸭，板鸭太硬太咸，南京朋友说，那是因为那年代，盐水鸭不能保存，远离家乡的人们吃不，才做 ...

我现在越来越佩服Vmm她妈了。膜拜

大猫日记

龙飘飘 发表于 2016-3-8 06:38
家乡的味道
http://storage.live.com/items/69DC205188FBC7C8%2119557

大猫日记

大清太平 发表于 2016-3-8 12:59
是看小提琴吗？俺觉得可能是看后面的鸭血汤

吃货所见略同，俺也是这么认为滴。。 不过你更近了一步，那是小提琴吗？额滴个神唉。。