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标题: 山药排骨汤 [打印本页]

作者: 美丽港湾 时间: 2016-2-1 15:07
标题: 山药排骨汤
山药排骨汤是一款很家常的汤，排骨有着丰富的优质蛋白质，山药呢，健脾，易消化，和排骨煲在一起，又可去肉腥，增香汤味，同时还有增强免疫力的功效，冬天，给孩子和家人来一碗山药排骨汤，增强体质，抵御寒风侵袭
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主料
排骨500g山药200g
辅料
油适量
盐适量
姜1片
香葱1根
步骤
1.备好所有食材。
2.排骨入冷水锅，大火煮开，煮两分钟，捞出冲洗干净，沥水。
3.平底锅中放入少量油，将排骨放入煎至有点金黄，出香味，取出。
4.将煎好的排骨和生姜、大葱放入锅中，加入适量热水，压力锅煲汤程序，30分钟。
5.将山药去皮后切小段。
6.待烹饪结束，压力释放完后，按取消键后，打开锅盖，放入山药，山药煮面后即可盛出，调入适量盐，撒上香葱。

小贴士1、因为山药太容易熟，所以待排骨煲好后再放入，这样可以吃到整块山药，同时煲汤，山药要选择面的，不要选脆的，这样更好吃。
2、煎排骨一定要用一点点油，煎后的排骨煲汤更香

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