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标题: 红焖羊肉萝卜煲 [打印本页]

作者: 美丽港湾 时间: 2015-11-12 17:43
标题: 红焖羊肉萝卜煲
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用料

羊肉500g

白萝卜200g

海鲜酱10g

蚝油3g

盐适量

独头蒜（大蒜籽）2个

做法

1. 羊肉切成3cm的块

2. 冷水下锅，一般煮二十五分钟左右，我的是绵羊肉就煮的短一点，我煮了十五分钟

3. 萝卜切块，独头蒜香味浓郁，我喜欢和羊肉一起煮，不喜欢的可以用大蒜籽切末

4. 锅里放油，爆香蒜末

5. 放羊肉、海鲜酱、蚝油、盐，翻炒均匀

6. 沙煲里放萝卜放水烧开

7. 下羊肉，水开后转小火焖至羊肉烂

8. 汤汁可多留，如果有小炉子放在桌上，边热边吃，吃完加一点水下其他青菜吃更舒服

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