珍珠湾ART
标题:
香酥鸡腿
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作者:
美丽港湾
时间:
2015-4-14 09:06
标题:
香酥鸡腿
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材料:
鸡腿600克;姜15克,大葱15克,花椒15克,黄酒25克,盐30克,椒盐10克,植物油50克。
做法:
1、鸡腿洗净,用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。
2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出,拣去葱、姜、花椒。
3、炒锅上火,倒入油,烧至七八成热时,将鸡腿投入炸呈金黄色,捞出装盘,撒上花椒盐即成。
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