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标题: 泡椒田鸡 [打印本页]

作者: 美丽港湾 时间: 2015-2-5 16:38
标题: 泡椒田鸡
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主料

养殖田鸡500克

辅料

泡椒50克泡姜50克

葱1根香菜2根

泡椒水1/2碗红烧酱油2汤匙

盐2茶匙糖1茶匙

花雕酒1汤匙油3汤匙

步骤

1.将1茶匙盐、1茶匙糖、1汤匙花雕酒、1汤匙油码入田鸡，腌制10分钟。锅下油烧热，爆香田鸡。

2.炒至田鸡变白盛出。另锅爆香泡姜、泡椒和葱白。

3.将田鸡放入，倒入泡椒水。

4.淋入红烧酱油，撒入糖和盐，盖上盖焖一会。

5.撒入香菜炒均即可。

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