夏天没食欲？这11款夏季凉面一定让你对胃口！
夏天来了看肉没食欲米饭吃不下唯有口味偏重的食物才能接受比如凉 面而且凉面做起来非常快手远离闷热的厨房我们还是美丽的小仙女http://img.mp.itc.cn/upload/20170704/e9b92735cca24d158d232268239d6c4f.jpg快手蒜汁红油凉面http://img.mp.itc.cn/upload/20170704/616b93b04d8c46ff98ac9f7961ca04f6_th.jpg面条1把 / 黄瓜1根 / 西红柿1/2个醋35ml / 酱油15ml / 芝麻酱10ml / 大蒜6瓣油泼辣子15ml / 盐5ml / 熟油20ml/ 凉开水1盆1.锅里水烧开下面条2.准备好一盆凉开水，煮好的面条过冷水3.黄瓜切成细丝，西红柿切片4.大蒜捣成蒜泥，油烧到非常热泼到蒜泥里，听到滋滋的声音5.蒜泥碗里倒入盐，酱油，醋，芝麻酱搅拌均匀，成蒜泥料汁http://img.mp.itc.cn/upload/20170704/2158931ca0e34a5c896b690b9bc1e75b_th.jpg6.冰好的面上浇上蒜泥水，铺上黄瓜丝西红柿即可麻辣凉面http://img.mp.itc.cn/upload/20170704/60d5970e83bb4ecd93d939abff62fc34_th.jpg面条500g / 黄瓜300g / 芝麻酱50g / 生抽1勺盐4g / 醋1大勺 / 白胡椒2g / 花椒粉2g / 花椒5粒辣椒粉10g / 糖20g / 香油适量 / 大蒜2瓣1.将面条煮成8成熟，捞出控干2. 加入香油，拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉，要不断的搅拌3.黄瓜切成丝备用4.芝麻酱放入碗中用清水解开至稀糊状5.加入醋 生抽 糖 盐 白胡椒粉 花椒粉和剁碎的蒜碎搅拌均匀6.锅中放入少量的油爆香花椒后捞出7.把花椒油趁热倒入辣椒粉中搅拌均匀8.再把麻辣油倒入料汁中搅拌均匀成酱汁9.吹凉的面条加上黄瓜丝，倒上酱汁搅拌即可鸡丝辣凉面http://img.mp.itc.cn/upload/20170704/d833f8d96df0491480ab2f2082cb1ee7_th.jpg面条100g / 鸡胸肉1块 / 芝麻油大蒜2瓣 / 胡萝卜 / 青瓜/ 生抽 / 剁椒1.准备材料，鸡胸肉放清水里煮熟，顺着纹路撕成小丝；胡萝卜和青瓜分别切细丝2.煮一锅水，水开后放入面条，煮熟后捞出，泡进凉开水中3.煮过面条的水顺便把胡萝卜丝烫熟；捞起备用4.冷油放入蒜蓉，小火炒出香味，加入剁椒，翻炒几下5.加入适量生抽6.加一点点水，小火煮开成为酱汁7.煮好的酱汁中加入适量麻油8.把面条捞出放进碗里，码上鸡丝、胡萝卜丝、青瓜丝；加入一大勺酱汁9.用筷子把全部材料拌匀即可享用麻酱凉面http://img.mp.itc.cn/upload/20170704/0914e01802594c5ba6e1ccca690a80e6_th.jpg面条一把 / 芝麻酱两汤匙 / 绿豆芽200g黄瓜一根 / 胡萝卜一根 / 鸡蛋两个蒜一头 / 香葱两根 / 油炸花生米少许盐一茶匙半 / 鸡汁一茶匙 / 白糖半茶匙 / 香醋半汤匙1.黄瓜胡萝卜切丝备用2.用平底锅将鸡蛋摊皮薄饼3.鸡蛋饼切丝备用4.烧开水，把黄瓜豆芽胡萝卜焯熟捞出放入冰水中5.将面条煮熟捞入冰水中等几分钟后，捞出沥干水，用盐一茶匙，香醋半汤匙，白糖半茶匙，鸡汁一茶匙拌均匀6.蒜用蒜臼捣成细腻的蒜泥，芝麻酱用水搅拌开，和蒜泥，香葱，半茶匙盐拌匀7.和面条，蛋丝拌在一起，吃的时候撒花生碎即可碱水凉面http://img.mp.itc.cn/upload/20170704/86fd6eaf7a5a4afc96f49faf5e6b8fff_th.jpg碱水面一袋 / 海带 / 黄瓜 / 咸菜酸豆角 / 蒜末 / 盐 / 鸡精 / 胡椒粉香醋 / 油泼辣子 / 陴县豆瓣 / 剁椒酱芝麻酱 / 花椒水/ 绿豆芽/ 生抽1.锅中倒入大半锅清水，煮沸后下入面，煮至再次沸腾后兑入少量冷水，再次煮沸后再加，如此反复三到四次，煮至面条过心即可关火，用滤网捞出2.将捞出的面条倒入冰白开水中镇凉3.然后将面条捞出滤干水分，倒入香麻油拌匀，防止面条粘连4.海带、黄瓜、大头咸菜切细丝，绿豆芽洗净过沸水焯烫，酸豆角切成末备用5.蒜末、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香醋、油泼辣子、陴县豆瓣、剁椒酱、芝麻酱、花椒水调成味汁。最后将面条置于碗底，将黄瓜海带咸菜豆芽放在面条上，淋上酱汁即可呐呐呐！这时候来点不上火的茶油辣酱来拌面拌饭也是炒鸡棒！好吃不上火！葱油凉面http://img.mp.itc.cn/upload/20170704/4528fd8b5fc44f4baa6a657aae638b14_th.jpg面条 / 胡萝卜半根 / 小黄瓜一根葱油2大匙 / 老抽3小匙1.水烧滚后下面条，再滚兑入半杯冷水续煮至滚，直到刚刚熟却不糊不烂的程度2.把黄瓜和胡萝卜分别用刨子刮成薄片3.再改刀切成细丝4.大容器中放入面条和双丝，用老抽3小匙拌匀撒上点熟芝麻即可。元式凉面http://img.mp.itc.cn/upload/20170704/22de4f018a3f43e4bedc0b6032e3fd7e_th.jpg面条400g / 黄瓜100g / 盐 / 糖 / 鸡精酱油 / 醋 / 花生酱 / 香油 / 胡萝卜 / 绿豆芽1.面条下入开水中煮熟捞出过凉开水，沥干水分，拌上香油2.绿豆芽洗干净后汆水，沥干水分后盛出备用3.胡萝卜、黄瓜切丝4.把胡萝卜黄瓜丝绿豆芽用少许食盐拌匀备用5.盐，糖，鸡精用一小勺开水溶解后加入酱油，醋搅拌均匀后，加入3勺花生酱融合6.把调好的汁淋于面条上，用筷子搅拌均匀即可，最后可以拌上配好的蔬菜一起食用家常炸酱面http://img.mp.itc.cn/upload/20170704/fe4424da2e13449da00aaf3ca09260dc_th.jpg手擀面500g / 五花肉300g / 炸酱100g油适量 / 盐适量 / 黄瓜100g / 黄豆芽100g小白菜100g / 芹菜100g / 胡椒粉2g鸡精2g / 料酒2g/ 姜2g1.把五花肉去皮切小丁，葱姜洗净切末，黄瓜洗净切丝1.毛芹菜去掉叶子切段和黄豆芽小白菜都焯水捞起3.热锅凉油加五花肉煸出油，加姜末4.盐料酒翻炒均匀5.放炸酱，加少许的水改小火慢慢煸炒6.被煸炒出豆酱的香味，放入花椒粉鸡精7.香葱末出锅即可8.煮锅加水，大火烧开，下手擀面，煮开煮熟透，捞起装碗，把菜码排好，把炸酱浇上即可肥牛酸辣凉面（意面版）http://img.mp.itc.cn/upload/20170704/60d6340f66af40a1a2ed76384e6bde37_th.jpg意大利面1人份 / 肥牛片1小碗 / 辣椒粉1勺生抽3勺 / 老抽1勺 / 花椒少许 / 醋1勺糖1勺 / 葱 / 姜 / 蒜 / 花生碎 / 料酒1.开水下意大利面煮4-6分钟，煮熟，过凉水2.煮面的同时起一油锅，放葱姜蒜爆香3.下用料酒淹好的肥牛片翻炒至变色，加少许酱油上色，加盐盛出备用4.取1个大面碗，放入辣椒粉和花椒，锅内把油烧热后快速倒入碗内，炸出辣椒红油5.红油炸好后，依次放入生抽，老抽，醋，糖和少许煮面的汤搅拌均匀6.这时候面也煮好了，过凉水后直接放入碗中，再把肥牛放在面上7.最后撒上花生碎即可~忒好了！正想做凉面呢！
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