浅水珊瑚 发表于 2017-6-27 11:34:27

最新奇的蒸饺包法,太好看了!一定有你不会的!

http://img.mp.itc.cn/upload/20170627/f8eb100ddea646558c11571744c9d1d8_th.jpg平时吃的蒸饺是长这样的~饺子新奇百怪层出不穷,蒸饺也不甘示弱!今天推荐的几种蒸饺包法,看着新奇复杂,但有了图解,学起来简单多了,赶快来看看吧!01蝴 蝶 蒸 饺http://img.mp.itc.cn/upload/20170627/e52c732950ff4a3f8dcb4c1694b6674d_th.jpg包 法 图 解01http://img.mp.itc.cn/upload/20170627/b9449993901e481e807568254355d453_th.jpghttp://img.mp.itc.cn/upload/20170627/a9814a603ccc48029fae2c59ca0c9e43_th.jpg将饺子皮两边卷上来留下小半边不卷02http://img.mp.itc.cn/upload/20170627/841763625bbb4f9caa5b2fe1994792ad_th.jpg将其翻面,放上饺子馅03http://img.mp.itc.cn/upload/20170627/4a4f7b589fd24d67820d4985ee75b289_th.jpg将馅心包起来,两条直边捏起04http://img.mp.itc.cn/upload/20170627/9f4e50545eb243718b002fea1a909db4_th.jpg没翻卷的那边面皮做成眼睛05http://img.mp.itc.cn/upload/20170627/e54b5fc5b7d64418a20c605504f2871b_th.jpg捏出翅膀的花纹06http://img.mp.itc.cn/upload/20170627/6477c55f7cfb4eeba67e12bb473bd6a7_th.jpg将翅膀下的面皮翻起上锅蒸即可http://img.mp.itc.cn/upload/20170627/3aa681aef8e9478c932ff92f8d3cdb60_th.jpg用上不同颜色的面团做饺子皮就会得到同款不同色的蝴蝶蒸饺哦▽http://img.mp.itc.cn/upload/20170627/caa37553b4334a348553f060986a36b9.jpg02牡 丹 蒸 饺http://img.mp.itc.cn/upload/20170627/5534a06ea7924826954df42020c6f518_th.jpg包 法 图 解01http://img.mp.itc.cn/upload/20170627/aaba782a70b6448d91e5a5e4fd8195a7_th.jpghttp://img.mp.itc.cn/upload/20170627/796c3be5ccb64ee29edf8e1df2e4d5a0_th.jpg饺子皮上放上馅儿02http://img.mp.itc.cn/upload/20170627/f657bc8e7a014247b25617117d2efd3a_th.jpg均分五点向中心捏在一起,形成如上图所示的形状把相邻的两边再相粘结03http://img.mp.itc.cn/upload/20170627/bf85a28dbe574907ba99b56a7070cf36_th.jpg在每片花瓣上剪两刀,就形成了牡丹花的花瓣04http://img.mp.itc.cn/upload/20170627/6df0124fe0c54facb98160861eec92f3_th.jpg在花瓣上放上蛋黄馅料做点缀上锅蒸即可http://img.mp.itc.cn/upload/20170627/b65bd58a9c764c07bdf7fd2e4759bfd1_th.jpg上图中除了牡丹蒸饺还有一款鸳鸯蒸饺,说起这鸳鸯蒸饺它也是中国饺子文化中的一个为之叹赏的亮点色彩鲜艳,造型美观,质软滑嫩,滋味鲜美还可同时吃出不同味道03鸳 鸯 蒸 饺http://img.mp.itc.cn/upload/20170627/d0f7dbf96a1f4ecfaa03fc729709e0b2_th.jpg包 法 图 解http://img.mp.itc.cn/upload/20170627/02274482f65648858ecdd88efebe9db2_th.jpghttp://img.mp.itc.cn/upload/20170627/9ddeff80192344a4b8f3b55db0dea935_th.jpghttp://img.mp.itc.cn/upload/20170627/5eb753d76e1249479a2e22d36548bc06_th.jpghttp://img.mp.itc.cn/upload/20170627/d3d8cb62254e4b2fb0d423d481be2aa9_th.jpg不同色彩的食材点缀上锅蒸后美美哒,食欲满满▽http://img.mp.itc.cn/upload/20170627/cb069e59e155435abeb956dce1ba4e69_th.jpg04青 菜 蒸 饺http://img.mp.itc.cn/upload/20170627/bcd162a3f3f34ec7b3942cfb80b19b8f_th.jpg馅料做法:青菜用开水烫一下,和香菇、木耳、笋一起斩碎,挤干水分,加盐、鸡精、糖和麻油调好口味。包 法 图 解01http://img.mp.itc.cn/upload/20170627/28f728e5c3aa479591c0d7a67d9dcc1c_th.jpg把面团搓条,下剂子擀皮,包入馅心把圆皮均分5点,粘在一起形成5条边,把口捏紧02http://img.mp.itc.cn/upload/20170627/66db369344d946f4abc1a82f807e9a3e_th.jpg均分五点向中心捏在一起,如上图所示的形状把相邻的两边再相粘结放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可http://img.mp.itc.cn/upload/20170627/3b2e744bbf684bbb89575a3bc27b579d_th.jpg

铜山 发表于 2017-6-29 14:28:50

会玩儿……
最近看了一个视频,用腐竹皮包裹肉馅啥想试试呢 的在油里煎炸。 想试试呢!材料都买来了。。。

三公子 发表于 2017-7-2 14:28:17

丈母娘款待新女婿哩。{:4_141:}

浅水珊瑚 发表于 2017-7-3 08:57:21

铜山 发表于 2017-6-29 14:28
会玩儿……
最近看了一个视频,用腐竹皮包裹肉馅啥想试试呢 的在油里煎炸。 想试试呢!材料都买来了。。。 ...

腐竹皮?没见过,不好买吧!

浅水珊瑚 发表于 2017-7-3 09:00:07

三公子 发表于 2017-7-2 14:28
丈母娘款待新女婿哩。

先学会,以后一定用得上!{:4_202:}{:4_202:}

铜山 发表于 2017-7-3 13:46:04

浅水珊瑚 发表于 2017-7-3 08:57
腐竹皮?没见过,不好买吧!

就在亚洲超市有卖的。你那里有亚洲超市?

浅水珊瑚 发表于 2017-7-4 09:13:56

铜山 发表于 2017-7-3 13:46
就在亚洲超市有卖的。你那里有亚洲超市?

有华人开的超市,我下回去留意看看有没有的卖。
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