浅水珊瑚 发表于 2016-12-14 10:35:44

来!“干”了这杯能防病咖啡

咖啡提神还防病http://cms-bucket.nosdn.127.net/c034f9e2d39d4b138ca920c9ac2ce3d720161213232958.jpeg?imageView&thumbnail=550x0
说到咖啡,我们的第一反应就是提神,但其实除了提神,咖啡还有很多其它保健作用。研究发现,咖啡因具有产热作用,3-4杯咖啡能够产生约10%的热量。对于低血压和体温低的人来说,早晨喝一杯咖啡是在身体里放置温暖开关的明智做法,但需要注意的是最好喝热咖啡。此外,咖啡因在临床医疗上也常作为药物来使用,如感冒药中就有咖啡因成分用于辅助镇痛。但在进行自我保健的时候,咖啡中的咖啡因能够帮你预防偏头痛。喝咖啡注意这几个技巧http://cms-bucket.nosdn.127.net/aa48707bb1cf4119ad81bbb46ef1e61f20161213232923.jpeg?imageView&thumbnail=550x0
1.10g咖啡粉用50ml水来泡最美味咖啡中含有的多酚类物质在生豆中最多,在烘焙的过程中有一定减少。但烘焙虽然会减少绿原酸,但也会合成一些化合物,其多酚类物质和抗氧化的能力没有变化。如何才能在泡咖啡的过程中将咖啡的有效成分最大限度地利用好呢?只需要用50ml水去泡10g咖啡粉即可,这样能够利用大约99%的有效成分,而且这样泡的咖啡比例正好,也特别美味。2.喝咖啡要选对时间当人因为运动或脑力劳动感到疲倦时,腺苷会作为能量代谢的产物逐渐囤积在大脑中,让人产生疲劳感。这时如果饮用咖啡,那么咖啡因会在大脑中代替腺苷附着于腺苷受体上,让人感受不到疲劳,进而预防困倦。睡午觉之后饮用咖啡的话,在20-30分钟后即可获得良好的精神状态。人体在晚上睡觉的时候会分泌褪黑激素来抵抗衰老因子活性氧,白天则可以通过咖啡中的多酚来抵抗,达到抗衰老的效果。但需要注意的是,咖啡因会刺激胃酸的过多分泌,因此胃酸过多的人应当少喝咖啡,更要注意不要在空腹时喝咖啡。3.和咖啡加点牛奶更健康喜欢喝咖啡的人往往也喜欢咖啡中所带有的苦味和酸味,但黑咖啡却让人觉得有些头疼,这时候,可以放牛奶和砂糖,改善口感还不会影响健康属性。专业人士指出,咖啡中加入砂糖或牛奶不会影响多酚的吸收,一勺咖啡搭配5克左右的砂糖基本不会影响血糖,也不会妨碍咖啡燃脂的效果。另外,如果咖啡里加入少量牛奶,能够使人体吸收咖啡因的速度变慢。咖啡因的急速吸收容易刺激胃酸的过多分泌,造成烧心等症状,因此儿童或者胃酸过多的人喝咖啡,最好加一点牛奶。4.喝咖啡别喝太多咖啡因由于具有医疗作用,如果血液中咖啡因浓度急剧上升则有可能刺激中枢神经系统,造成晕眩、心跳加快、兴奋、不安等精神症状。咖啡因在血液中的浓度如果超过40微克/毫升,则不论什么人都有可能出现心律失常、痉挛等症状。如果连续喝10杯以上,则有可能出现其他的副作用。由于咖啡因能在人体内残留5小时左右,因此喝咖啡要注意不要连续饮用。

铜山 发表于 2016-12-20 23:51:03

嘿嘿!俺就爱喝咖啡!
特别爱闻咖啡专门店飘出的炎魔研磨咖啡的香味。。。闻到后迈不动步子了。

浅水珊瑚 发表于 2016-12-21 10:51:39

铜山 发表于 2016-12-20 23:51
嘿嘿!俺就爱喝咖啡!
特别爱闻咖啡专门店飘出的炎魔研磨咖啡的香味。。。闻到后迈不动步子了。 ...

{:4_202:}{:4_202:},可以自己开个咖啡馆,天天闻!{:4_192:}

铜山 发表于 2016-12-21 15:34:03

浅水珊瑚 发表于 2016-12-21 10:51
,可以自己开个咖啡馆,天天闻!

闻起来比喝着香。。。对不?
不用开馆子,天天自己做就行。。。

浅水珊瑚 发表于 2016-12-22 10:20:31

铜山 发表于 2016-12-21 15:34
闻起来比喝着香。。。对不?
不用开馆子,天天自己做就行。。。

确实是的,闻起来更香!
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