美丽港湾 发表于 2016-8-16 17:13:15

这四个小妙招能去掉苦瓜苦味

1、爆炒利用大火猛炒让苦瓜中的汁水迅速蒸发，减少苦味。



　2、盐渍苦瓜切好后在上面撒一点儿盐，让苦瓜的汁水渍出并挤干后再烹炒，也是有效消除苦味的好办法。



　　3、冰镇将苦瓜切片后放入冰水中浸泡一段时间再拿出来吃，苦味也会少一些。



　4、水汆将苦瓜切片后用开水汆烫一下再烹炒，也能降低苦味。
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