酸梅汤
材料：乌梅30克，山楂(干)50克，陈皮15克，甘草3克，冰糖适量。
做法：1.将全部材料反复用清水洗净，然后用清水浸泡半小时。
2.连水一起倒入电饭锅中，再加入足量的水，煮40分钟左右，盛出汤水，再加清水煮一次。
3.放入冰糖，用勺子搅拌一下，煮至水再开一次，滤除残渣，将2次的汤水兑在一起。
4.凉凉后放入冰箱冷藏即可。
功效：乌梅性平味酸，具有生津止渴、开胃涩肠、消炎止痢的功效。山楂性微温，味酸甘，具有开胃消食、化滞消积等作用。甘草气味甘润。酸梅汤甘酸可口，能清凉解暑、生津止渴，冷藏后为炎热夏日不可多得的保健汤品。
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