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三公子 发表于 2016-6-8 00:45:57

【我的祖国】麦子熟了的季节

麦子黄了。真的看到麦子黄了。曾经是多么激动人心的季节哦。一份情怀慢慢地随着时间淡去了，心里一直惦记着新麦子做成的凉皮，手撕面，白馒头的馨香。一股沁入心脾的味道，证实着人生的真实。那是一种令人永世难忘的印记。在海外自己做面食，会想到手里的面粉来自多少年的陈麦子啊，缺少了新麦面的筋道和清新。没有了，一切都远去了。麦子麦面距离自己的饭碗越来越远了。

住在硅谷附近，目睹了电脑技术的突飞猛进，天翻地覆。这些都是西方工业革命的延续，让来自农业国的人们感到望尘莫及，忙于提鞋。然而，曾几何时，中国农业一度领军全球，小麦曾经像金子一般令人垂涎三尺，却也招徕了很多横祸呢。哦，石磨，手推的，水轮驱动的，白花花的面粉养育了一代又一代的孩子。白面是奢侈品啊，仅次于肉食，却无限地支撑着肉食。关中，中原，人们觊觎的是皇位，也是小麦，面食啊。

五月末去国内一趟，手持相机，自然就会捕捉麦田，小麦，麦面，面食的场景和踪影。那是发自骨子里的亲近和感受。稍微有点儿欣喜若狂。

在飞机上已经开始寻觅，眺望http://zhenzhubay.com/data/attachment/album/201606/07/082559p5dxbpc5k7x6eobd.jpg


噢，麦田在清晰，近了，近了http://zhenzhubay.com/data/attachment/album/201606/07/08260032kybqz3tk903303.jpg


停车，停车，请允许我拍摄几张http://zhenzhubay.com/data/attachment/album/201606/07/082602sdbdk3f72cdcftk1.jpg


听到布谷鸟的鸣啭了，人在梦中http://zhenzhubay.com/data/attachment/album/201606/07/082603dymmj352g34und8v.jpg


却梦幻般真实http://zhenzhubay.com/data/attachment/album/201606/07/082604uktu3f3jwuwkjj63.jpg


大风吹过，有些麦子倒了，却还是个好年景哩http://zhenzhubay.com/data/attachment/album/201606/07/082606nybh0o5v0ho4ppvz.jpg


麦子尚未收割，希望还在摇曳http://zhenzhubay.com/data/attachment/album/201606/07/082608xxlzgbgbxm4uzptu.jpg


景区附近的麦田http://zhenzhubay.com/data/attachment/album/201606/07/082612azyl3x0uka4bql3j.jpg


麦穗沉甸甸http://zhenzhubay.com/data/attachment/album/201606/07/082615v84dn6dy4teiid6z.jpg


多么惹眼啊http://zhenzhubay.com/data/attachment/album/201606/07/082619qr43rv4v349vg3sq.jpg


看了又看http://zhenzhubay.com/data/attachment/album/201606/07/0826215pqq9pt35laomtp3.jpg


拍了又拍http://zhenzhubay.com/data/attachment/album/201606/07/082630ipnrrdichnpct7i7.jpg


家乡手撕面http://zhenzhubay.com/data/attachment/album/201606/07/082636aypayobyzatosyjj.jpg


一人一大碗http://zhenzhubay.com/data/attachment/album/201606/07/0826434z5tpp4bappgy9pg.jpg


河南糊涂面http://zhenzhubay.com/data/attachment/album/201606/07/082650nq2ze11gqz1r2n5e.jpg


河南卤面http://zhenzhubay.com/data/attachment/album/201606/07/082653rjjjw55z9gdjmf5k.jpg


还是陕西凉皮（酿皮）好吃http://zhenzhubay.com/data/attachment/album/201606/07/082654yt0oowyvnnx2620t.jpg


可惜只能吃一碗http://zhenzhubay.com/data/attachment/album/201606/07/082656449z7m00cerzmmx3.jpghttp://zhenzhubay.com/zzw/upload/up/74/6d969dc.mp3

salmonfish 发表于 2016-6-8 00:50:50

口水又流出来了。渭南川道地现在正在收麦，坡上的旱地已经收完了。

开开心心 发表于 2016-6-8 00:53:41

陕西凉皮（酿皮）好吃，为什么吃多过一碗？

三公子 发表于 2016-6-8 01:21:43

salmonfish 发表于 2016-6-7 08:50
口水又流出来了。渭南川道地现在正在收麦，坡上的旱地已经收完了。
也有河南登封附近的麦田。
飞机上看到的是咸阳附近。

三公子 发表于 2016-6-8 01:22:43

开开心心 发表于 2016-6-7 08:53
陕西凉皮（酿皮）好吃，为什么吃多过一碗？

好吃的太多，每样最多吃一碗啦。

开开心心 发表于 2016-6-8 01:56:42

三公子 发表于 2016-6-7 17:22
好吃的太多，每样最多吃一碗啦。

这么多好吃，每样也吃的话，我吃不下一碗。

三公子 发表于 2016-6-8 02:00:28

开开心心 发表于 2016-6-7 09:56
这么多好吃，每样也吃的话，我吃不下一碗。

烤肉，肉夹馍，羊肉泡馍几乎没吃，吃了些凉粉，凉皮等等。

铜山 发表于 2016-6-8 02:01:32

农民想着如何麦收; 诗人摇头晃脑吟诗忙。。。
http://zhenzhubay.com/data/attachment/album/201606/07/0826215pqq9pt35laomtp3.jpg

说着说着可口的就上桌了。。。
http://zhenzhubay.com/data/attachment/album/201606/07/082653rjjjw55z9gdjmf5k.jpg

三公子 发表于 2016-6-8 02:06:07

铜山 发表于 2016-6-7 10:01
农民想着如何麦收; 诗人摇头晃脑吟诗忙。。。




没看到有人作诗呀？有些怀念，白话文写出。
河南糊涂面和卤面都不咋样，烩面不错，凉面也很好。

铜山 发表于 2016-6-8 02:09:49

三公子 发表于 2016-6-8 02:06
没看到有人作诗呀？有些怀念，白话文写出。
河南糊涂面和卤面都不咋样，烩面不错，凉面也很好。
...

诗歌还未出口呢。。



面，怎么吃都好吃。

三公子 发表于 2016-6-8 02:11:50

铜山 发表于 2016-6-7 10:09
诗歌还未出口呢。。




天热，36度了，凉面比较爽口。

大清太平 发表于 2016-6-8 06:22:53

先是麦浪滚滚，再是面食飘香，它们之间的联系很内在{:4_202:}
http://zhenzhubay.com/data/attachment/album/201606/07/082615v84dn6dy4teiid6z.jpg

http://zhenzhubay.com/data/attachment/album/201606/07/082656449z7m00cerzmmx3.jpg
要是一顿能吃两大碗，俺先来个麻酱的，再来个芥末的{:4_202:}

三公子 发表于 2016-6-8 08:42:14

姥姥一顿吃三碗吧，两碗不够啊。哈

浅水珊瑚 发表于 2016-6-8 09:25:05

http://zhenzhubay.com/data/attachment/album/201606/07/082619qr43rv4v349vg3sq.jpg

好惹眼的熟麦子啊！

三公子 发表于 2016-6-8 09:48:36

浅水珊瑚 发表于 2016-6-7 17:25
好惹眼的熟麦子啊！

这些天正是收割的季节，很热，很热。

salmonfish 发表于 2016-6-8 10:16:05

铜山 发表于 2016-6-8 05:09
诗歌还未出口呢。。




在关中用扯面来做糊涂面的媳妇会被人看不起的！{:4_141:}

bluemei 发表于 2016-6-8 10:38:10

还不错，还可以看到不少可耕种的土地。

http://zhenzhubay.com/data/attachment/album/201606/07/08260032kybqz3tk903303.jpg

三公子 发表于 2016-6-8 10:52:09

bluemei 发表于 2016-6-7 18:38
还不错，还可以看到不少可耕种的土地。

对，值得关注，城市吞噬耕地的速度令人担忧。

luchixian 发表于 2016-6-8 12:47:14

这个周末就去三好拉面吃碗凉皮。

三公子 发表于 2016-6-8 12:49:56

luchixian 发表于 2016-6-7 20:47
这个周末就去三好拉面吃碗凉皮。

西安回民街的凉皮凉粉给的佐料够味。都忘了在吃啥。

铜山 发表于 2016-6-8 15:36:40

salmonfish 发表于 2016-6-8 10:16
在关中用扯面来做糊涂面的媳妇会被人看不起的！

扯面和撕面不同啊！
俺很会做疙瘩汤{:4_118:}。这这被笑话是板上钉钉啦！{:4_212:}

铜山 发表于 2016-6-8 15:38:03

三公子 发表于 2016-6-8 02:11
天热，36度了，凉面比较爽口。

36度，我受不了。。。

三公子 发表于 2016-6-8 23:35:47

铜山 发表于 2016-6-7 23:36
扯面和撕面不同啊！
俺很会做疙瘩汤。这这被笑话是板上钉钉啦！
...

与兰州拉面不同。

三公子 发表于 2016-6-8 23:36:27

铜山 发表于 2016-6-7 23:38
36度，我受不了。。。

很久没有在那么热的空气里游玩了。

龙飘飘 发表于 2016-6-9 02:42:27

http://www.zzwav.com/data/attachment/forum/201606/07/165336wi5qq57dih6rii6d.jpg
好馋人

龙飘飘 发表于 2016-6-9 02:42:57

壮观！
http://zhenzhubay.com/data/attachment/album/201606/07/082559p5dxbpc5k7x6eobd.jpg

三公子 发表于 2016-6-9 02:47:27

龙飘飘 发表于 2016-6-8 10:42
壮观！

拍糊了。{:4_121:}{:4_131:}{:4_141:}

salmonfish 发表于 2016-6-9 07:03:58

铜山 发表于 2016-6-8 18:36
扯面和撕面不同啊！
俺很会做疙瘩汤。这这被笑话是板上钉钉啦！
...

撕面不也是先要扯开吗？扯成宽面后再根据先前压出的印痕撕开成小条。

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