美丽港湾 发表于 2016-2-10 10:36:57

自制蛋黄酱


【 用料 】

蛋黄1个       

盐1小撮

芥末酱1/2小勺       

植物油250ml

白醋1小勺       

柠檬汁适量

白胡椒粉适量       

辣椒粉适量

【 做法 】

1.蛋黄放至室温，加入盐，芥末酱和白醋，混合均匀。

2.慢慢的到入植物油，一边倒一边搅拌，直至打发至细腻浓稠的状态。

3.最后加入适量的柠檬汁和白胡椒粉，辣椒粉来调味。我最后加了一些柠檬皮来带点清新味。

4.以后早餐就有的吃喽！

【小贴士】

因为蛋黄酱里面含有很多的油，自己做的放心，而且做起来也不用很久，最多20分钟。

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