水晶冬瓜卷
用料
冬瓜1块
肉末50克
胡萝卜1小块
干木耳4朵
小葱2根
生抽1汤匙
蚝油半汤匙
料酒适量
盐
油
做法
1. 主料；
2. 冬瓜去皮切长方形片，尽量切薄一点；
3. 将冬瓜片放进开水里氽软，我用了半分钟多，软了就行不用汆太久；
4. 木耳泡软后切碎；胡萝卜去皮切小粒，葱切葱花，都加入肉末中；
5. 加适量盐和料酒，一起搅拌均匀；
6. 汆过的冬瓜片很透明呢；
7. 取一片冬瓜片平铺，放上适量肉末；
8. 卷起来成冬瓜卷；
9. 全部做好后放盘里；
10. 锅中水开后上锅蒸10分钟；
时间仅供参考，肉末熟了就行~~
11. 蒸好后把汤汁倒入小锅中，加生抽、蚝油和油烧开，然后浇在冬瓜卷上；料汁随意，自己喜欢就行~~
12. 可以装饰一下~~
页:
[1]