美丽港湾 发表于 2015-2-28 15:42:03

胡萝卜布丁

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食材：胡萝卜1根、全蛋2只、糖30g、牛奶150g

做法：1)榨汁机把胡萝卜榨成汁（汁渣分离的那种），加入牛奶和白糖搅拌至白糖融化。

2)全蛋打散后加入牛奶胡萝卜汁中搅拌均匀。

3)把上述蛋奶液过筛两遍去掉未打匀的蛋沫，这样烤出来的布丁口感才会滑爽，没有气泡。

4)布丁液倒入烤碗中，装8分满，隔水烤焙。

5)烤焙：预热150度，中层上下火30分钟。


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