美丽港湾 发表于 2015-2-6 16:11:50

菠萝鸭


主料

鸭肉400克 菠萝半个




辅料

葱2根 生姜5片

蚝油1汤匙 酱油1.5汤匙

料酒2汤匙 白糖少许

油少许




步骤

1.鸭洗净剁块；

2.菠萝处理好切小块；葱切小段，准备好姜片；

3.锅中烧开水，放入鸭块焯至变色；

4.捞出控干水分；

5.备好料汁：蚝油、酱油、料酒、白糖；

6.锅加少许油烧热，底上先放入葱和姜片；

7.然后分别码入鸭块和菠萝块；

8.倒入备好的料汁，加盖煲约40分钟即可。

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