美丽港湾 发表于 2015-2-3 15:39:30

芋艿烧肉


主料

芋艿500克 五花肉500克




辅料

食用油适量 冰糖（白糖）适量

老抽适量 料酒适量

可乐适量 八角适量

姜片适量




步骤

1.五花肉均匀切块，放入清水加少许料酒浸泡10分钟

2.姜切片

3.芋艿均匀切块，直接入锅

4.坐锅热油，小火炒糖色

5.下沥过水的五花肉，小火煎制

6.直至两面均匀上色（糖色）

7.下八角、姜片

8.倒入适量料酒

9.适量老抽

10.倒入芋艿翻炒均匀

11.倒入可乐没过芋艿

12.大火煮开，小火焖煮30-40分钟，大火收汤即可

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