小鸡烧果子
主料炼乳99克
蛋黄12克
低粉99克
泡打粉2克
豆沙馅240克
步骤
1.将蛋黄和炼乳拌匀
2.加入过筛后的低筋面粉、泡打粉
3.拌至粉类消失即可
4.放入冰箱冷藏松弛30分钟
5.取出切割为25克一个的小面团，搓圆了撒一点手粉防粘。豆沙馅取30克一个，同样搓圆，备用
6.用手把面团压扁
7.包入豆沙馅，收口捏紧
8.包好后，把面团搓成葫芦形
9.略小的一部分作为小鸡的头，捏出一个尖嘴
10.放入预热好的烤箱中层进行烘焙，170度，上下火，20分钟
11.放凉后，融化一些黑巧克力
12.画上眼睛、翅膀部位，一只萌鸡就完成啦
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