红烧酱汁烤出的诱人排骨
【食材】排骨4根、盐1/2茶匙、姜1小块、独蒜1颗、生抽3汤匙、白糖1汤匙【做法】
1、排骨取中间部分，砍成4cm左右的段。
2、排骨洗净，沥干，加入盐进行按摩。
3、姜洗净，切丝；独蒜去皮，切碎；生抽与白糖拌匀成酱汁。
4、将排骨放入盆中，加入蒜头与姜丝。
5、加入酱汁，按摩均匀，密封放进冰箱，冷藏保存8个小时以上。
6、取出排骨。
7、将其摆放在已铺好锡纸的烤盘上。
8、烤箱预热220℃，上下火，放中上层，烤25分钟。
9、中间，取出翻个面。
【小五食记】
烤箱烤的时间与温度要根据自家的烤箱再自行调整。
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