香辣虾蟹
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾对肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症有很好的作用。 而蟹它不但味奇美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品，对滋补身体很有益处。主料：蟹子300g
辅料：虾250g，豆瓣酱50g，麻椒10g，油20ml，葱姜蒜适量，笋尖150g，土豆150g，盐5g
步骤 ：
1.
将蟹子刷洗干净。
2.
把虾在开水里焯烫变色捞出。
3.
蟹子切开成两半。
4.
将土豆去皮洗净，切成手指粗条，洗去多余淀粉，用油炸至金黄捞出备用。
5.
将笋尖改刀成小段。
6.
起锅热油，将郫县豆酱煸香出红油，加入麻椒葱姜煸香。
7.
倒入蟹子和虾一起翻炒。
8.
加入少许清水中火收汁，加入笋尖和土豆炒匀。
9.
出锅前加盐炒匀即可。
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