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美丽港湾 发表于 2015-1-5 11:00:13

做饭时，不要犯的错误

烧肉不宜过早放盐; 油锅不宜烧得过旺; 肉、骨烧煮忌加冷水; 未煮透的黄豆不宜吃; 炒鸡蛋不宜放味精; 酸碱食物不宜放味精; 反复炸的过油不宜食用; 冻肉不宜在高温下解冻; 吃茄子不宜去掉皮; 铝铁炊具不宜混合。

cabbage=白菜？ 发表于 2015-1-5 14:17:00

请问，铝铁炊具混合指的是什么？

美丽港湾 发表于 2015-1-5 15:28:13

cabbage=白菜？ 发表于 2015-1-5 14:17
请问，铝铁炊具混合指的是什么？

炒锅是铁锅，可是用了铝铲；或者铝锅用了铁铲子炒菜

cabbage=白菜？ 发表于 2015-1-6 00:55:27

美丽港湾 发表于 2015-1-5 15:28
炒锅是铁锅，可是用了铝铲；或者铝锅用了铁铲子炒菜

谢谢。
那为什么 铝锅+木铲 不如 铝锅+铝铲 ？

美丽港湾 发表于 2015-1-6 09:10:01

cabbage=白菜？ 发表于 2015-1-6 00:55
谢谢。
那为什么 铝锅+木铲 不如 铝锅+铝铲 ？

铲应该是木铲好吧，锅还是用铁的好

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